ECHT BODENSEE

Die schönsten Aussichten in der Vierländerregion Bodensee.

Kulinarische Streifzüge zum Entdecken, Träumen & In-die-Tat-Umsetzen

So schmeckt der Deutsche Bodensee: Geniessen Sie wie die Einheimischen und begeben Sie sich auf Tour durch diese deutsche Genussregion. Mit dem nachfolgendem Streifzug stellen wir Ihnen ausgewählte Genuss-Ziele und dazu passende Übernachtungstipps vor:

Deutsche Bodensee Tourismus GmbH, Bodensee-Experten
Der Genussherbst lädt am nördlichen Bodensee zum Genießen, Erleben und Erholen ein: Hier können Sie die Landschaft in ihrer Farbenpracht bewundern und saisonale Kulinarik genießen.
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Die Genussregion Deutscher Bodensee:

Auf der nördlichen Seeseite des Bodensees – zwischen Lindau und Bodman-Ludwigshafen – sind kulinarische Genussvielfalt mit regionalen Produkten aus eigener Herstellung, ein erstklassiges Kulturangebot, abwechslungsreiche Rad- und Wanderwege mit See- und Bergpanorama, erfrischendes Wassererlebnis gepaart mit wunderschönen historischen Altstädten zu finden. Dass die Gegend besonders auch ein Treffpunkt für Genießer ist, liegt daran, dass Obst- und Weinbau dank dem milden Klima noch heute intensiv betrieben werden. Urige Hofläden, weitläufige Obstwiesen und steile Weinhänge laden im Herbst dazu ein, die Natur zu entdecken – ob zu Fuß oder mit dem Rad.

 

Der Apfel - das kulinarische Flagschiff der Region:

Ob im Kuchen, in der Suppe, auf dem Flammkuchen, in der Vinaigrette, als Chutney, als Saft oder Hochprozentig – der Apfel ist ein Allrounder, sowohl süß als auch herzhaft ein Genuss!

 

Genussherbst am Bodensee

Wenn sich der Sommer langsam dem Ende neigt, die Tage wieder kürzer werden und die Sonnenstrahlen geheimnisvoll durch die Nebelfelder über den See ziehen, dann hält der Goldene Herbst Einzug. Von Mitte September bis Anfang November können Sie im Rahmen des Genussherbstes viele Genuss-Highlights entdecken. 
 

 

Rezeptidee: Apfel im Blätterteig

Der Apfel hat einen unverwechselbaren Geschmack, der gerne in der Küche verwendet
wird. Wie wäre es zum Beispiel mit Blätterteig-Apfelringen?

Benötigt werden:

  • 2 Bodensee-Äpfel
  • fertiger Blätterteig
  • Zimt-Zucker Mischung
  • 1 Ei (zum Bestreichen)
  • etwas Puderzucker

Zubereitung
Äpfel ohne Kerngehäuse in 1-2 cm Scheiben schneiden. Blätterteig in schmale Streifen
schneiden. Streifen um die Apfelringe wickeln und auf ein Backblech legen, mit Eigelb und etwas Milch bepinseln. Zimt-Zucker-Mischung darüber streuen. Ab in den Ofen bei 200 Grad Umluft bis die Apfelringe goldbraun sind (ca.15-20 Minuten). Mit Puderzucker bestäuben und genießen. 

Zum Video ➜

 

TIPP!
Unser kulinarischer Local-Tipp
Vom Bauernpfad Kressbronn aus hat man einen tollen Ausblick auf den See mit dem beeindruckendem Alpenpanorama und Obstbäume, Hopfen & Weinreben zeigen die kulinarischen Genüsse der Region - inklusive Naschgarten und Kinderspielplatz! Bauernpfad Kressbronn
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Auf einen Blick: Der Genussfahrplan zur Region Deutscher Bodensee

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Kontakt und weitere Informationen

Deutsche Bodensee Tourismus GmbH
Karlstraße 13 | 88045 Friedrichshafen | Deutschland
www.echt-bodensee.de | buchen.echt-bodensee.de
info@echt-bodensee.de
 

 

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