Wein am Bodensee
Grenzenlos genießen in der Vierländerregion
Die Stars vom Bodensee
Die schönsten Lagen über dem Bodensee gehören traditionell den Trauben. Vom Rheintal bis zum Rheinfall genießen Müller-Thurgau, Grau-, Weiß- und Blauburgunder Sonne und Seesicht. Seit Jahrhunderten prägt der Weinbau hier die Landschaft und die Menschen. Rund um den See findet sich Alles, was die Herzen von Weinfans höherschlagen lässt: Unvergessliche Weinausflugsziele, Veranstaltungen, Weinwanderwege, buchbare Erlebnisse sowie Übernachtungsangebote.
Sechs Anbaugebiete – eine Weinregion
Seit langer Zeit wird hier Wein produziert: am deutschen Ufer, im Rheintal des Kantons St.Gallen, im Thurgau, im Blauburgunderland um Schaffhausen, in Liechtenstein und in Vorarlberg.
Alle Weinbaugebiete profitieren von den besonderen klimatischen Bedingungen der Region: Der Bodensee wirkt als Wärmespeicher, der Temperaturschwankungen ausgleicht und Sonnenenergie reflektiert. Dennoch haben alle Regionen einen eigenen Charakter – weil die Trauben auf verschiedenen Böden wachsen und vor allem durch die Hand des Winzers. Angebaut werden die "Klassiker" der Region – Müller-Thurgau und Blauburgunder – ebenso wie Sauvignon blanc, Chardonnay und viele mehr.
Die Top Weinerlebnisse am Bodensee...
- Ein Glas Bodenseewein am Ufer genießen
- Deutschlands höchsten Weinberg, den Hohentwiel in Singen, erklimmen
- Ein Weinfest besuchen
- Die schönste Weinsicht Badens am Ehrenmal Lerchenberg in Meersburg genießen
- In der Weinkrone erfahren, wie die Mönche den Weinbau in der Region verbreiteten
- An einer Verkostung in der Hofkellerei der Fürstenfamilie von Liechtenstein teilnehmen
- Auf Weinwanderwegen Spannendes über den Weinbau lernen
- Die größte zusammenhängende Rebenlandschaft der Deutschschweiz, das Blauburgunderland, besuchen
- In Bregenz die westlichste Heurige Österreichs besuchen
Der erste Wein am See
Der erste Rebstock wurde auf der Klosterinsel Reichenau im Jahre 818 unter Abt Heito I. gepflanzt. Der Grund dafür war einfach: Die Klöster Reichenau, Ittingen, Fischingen, St.Gallen und Salem brauchten Messwein. Für lange Zeit waren sie neben dem Adel die wichtigsten Weinberg-Besitzer. Erst später gingen sie in den Besitz des Staates über. Doch leicht hatten es die Weinbauern am Bodensee zunächst nicht. Kalte Winter, Missernten und die Folgen der Kriegsjahre machten den Winzern zu schaffen. Angebaut wurde vorwiegend die Rebsorte Elbling. Der saure Geschmack brachte dem Seewein einen denkbar schlechten Ruf ein. Doch der verherende Frost hatte auch einen entscheidenden Vorteil: Es wurde nach neuen Rebsorten gesucht, die optimal zu den klimatischen Bedingungen der Bodenseeregion passen.
Müller-Thurgau: Die Hoffnungsrebe
Die weiße Rebsorte Müller-Thurgau ist das Ergebnis der Arbeit von Professor Hermann Müller. Der Professor aus Tägerwilen im Kanton Thurgau kreuzte Riesling mit anderen Rebsorten. Lange Zeit war er selbst nicht sicher, welche Rebe den Müller-Thurgau hervorbrachte. Heute weiß man, dass Madeleine Royale dafür verwendet wurde. Außerhalb der Schweiz wurde seine Züchtung aber zunächst ignoriert. In einer nächtlichen Schmuggelaktion gelangte die Rebe später ans deutsche Ufer, wo sie von Johann Baptist Röhrenbach zunächst heimlich angebaut wurde. Der junge Winzer war überzeugt, dass der früh reifende Müller-Thurgau dem Bodenseewein zu einem besseren Ruf verhelfen kann. Dabei sollte er Recht behalten.
Blauburgunder: Ein Erfolgsrezept
Eine weitere Rebsorte, die zum Erfolg der Bodenseeweine beiträgt, ist der Spätburgunder – in der Schweiz auch Blauburgunder, Clevner oder Cortaillod genannt. Die anspruchsvolle Rebsorte benötigt ein ausgewogenes Klima, um zu ihrer ganzen Geschmacksfülle heranzureifen. Am Bodensee findet sie hierfür die optimalen Bedingungen. Ihre seidige und präsente Kraft macht die Rebsorte heute zur am häufigsten angebaute Rotweinsorte der Bodenseeregion. Aus der dunkelblauen Multitalent-Traube lassen sich verschiedene Weinsorten herstellen: Lachsroter Federweisser, Roséweine sowie helle und dunkle Rotweine. Darüber hinaus ist sie in fast allen Champagnern enthalten. Und die Überraschung zum Schluss: Am Bodensee gibt es heute mehr Rot- als Weißwein.
Weinausflugsziele im Überblick
Wer mehr über den Bodenseewein erfahren möchte, ist hier richtig: Bei ausgewählten Weingütern, leidenschaftlichen
Winzern und in fachkundigen Museen.
Buchbare Weinerlebnisse
Außergewöhnliche Degustationen und besondere Arrangements für Einzelreisende und für Gruppen.
Hier wird Wein zum Erlebnis. Einen Überblick mit diesen und weiteren buchbaren Angebote rund um den Wein am Bodensee gibt es hier »
Weinwanderwege
Auf dem Weg zum Wein. Die Landschaft entdecken, durch Weinberge schlendern und dabei regionaltypisch genießen. Egal ob mit dem Fahrrad oder in Wanderschuhen, auf diesen Touren kommt man den Reben ganz nahe. Weitere Weintouren gibt es im Bodenee Tourenportal »
Übernachtungsangebote
Übernachten beim Winzer ... oder lieber im Weinfass? Passende Arrangements der Gastgeber runden den Genussurlaub in der Weinregion Bodensee gebührend ab.
Weitere Informationen
Die Weinverbände am Bodensee sind kompetenter Ansprechpartner rund um den Bodenseewein: Von den Winzern und Weingütern bis hin zu Rebsorten und Verkostungen.
Titelbild: www.bayern.by - Gert Krautbauer: aufgenommen auf der bayerischen Seite des Bodensees