Hermann Müller-Thurgau (1850 – 1927)
Wer war Hermann Müller‑Thurgau?
Der Mann dahinter – Hermann Müller‑Thurgau (1850 – 1927) war ein bahnbrechender Pionier der Pflanzen- und Lebensmittelwissenschaften. Der sogenannte «Schweizer Pasteur» revolutionierte als Forscher und Lehrer die pflanzliche Nahrungsmittelproduktion – insbesondere im Obst‑, Wein- und Gartenbau – mit Innovationen, die bis heute nachwirken.
Geboren 1850 in Tägerwilen (Kanton Thurgau), wurde Müller‑Thurgau zum Universalgelehrten in den Bereichen Botanik, Pflanzenphysiologie, Pflanzenzüchtung, Phytopathologie, Mikrobiologie sowie der Getränke- und Lebensmitteltechnologie.
In Wädenswil erreichte er den Höhepunkt seines Wirkens: Neben seiner berühmten Rebenzüchtung Müller‑Thurgau erfand er unter anderem die Herstellung alkoholfreier, haltbarer Fruchtsäfte, was die globale Saftindustrie begründete. Ebenso erkannte er früh das Potenzial der Reinzuchthefen, die heute Standard in der Wein- und Bierproduktion sind.
Hermann Müller-Thurgau-Tour: Themenweg mit 19 Stationen am Bodensee
Was ist die Hermann Müller-Thurgau-Tour am Bodensee?
Die Hermann Müller-Thurgau-Tour ist ein 19 Stationen umfassender Themenweg am Bodensee, der das Leben und Wirken des Schweizer Pflanzenforschers Hermann Müller-Thurgau (1850–1927) nachzeichnet.
Der Weg wurde anlässlich seines 175. Geburtstags eingerichtet und führt Besucher*innen entlang bedeutender Stationen seiner wissenschaftlichen Meilensteine – etwa der Entwicklung der Rebsorte Müller-Thurgau, der Einführung alkoholfreier Fruchtsäfte oder der Nutzung von Reinzuchthefen.
Schnellüberblick:
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Tourname: Hermann Müller-Thurgau-Tour
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Ort: Bodensee (verschiedene Orte entlang des Ufers)
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Stationen: 19
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Anlass: 175. Geburtstag von Müller-Thurgau
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Themen: Leben und Wirken von Hermann Müller-Thurgau für den modernen Obstbau, Weinbau und Gemüsebau
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Zielgruppe: Kultur- und Geschichtsinteressierte, Familien, Fachleute und Liebhaber für Weinbau und Sonderkulturen (Spezialkulturen)
Weitere Informationen
Verein ErlebnisMüllerThurgau
erlebnismuellerthurgau.ch »