Magie de Noël au lac de Constance

Le temps de Noël est une période de joies!

Tout le monde est d’accord pour le   dire autour du lac de Constance, l’odeur du vin chaud se répand sur le lac. Tous sont affairés devant leurs fours et cuisinent des mets compliqués. Malgré leur proximité, chaque pays, l’Allemagne, l’Autriche, la Suisse et la principauté du Liechtenstein est fier de ses spécialités individuelles et traditionnelles.

Käsespätzle, Käseknöpfle --- comment s’il vous plaît ?
Ce plat délicieux fait de farine, d’œufs frais, d’herbes et de fromage porte un autre nom dans presque chaque marché de Noël du lac de Constance. Et il y a une raison pour cela car les Käsespätzle ne sont pas tous les mêmes ! Dans chaque pays ce plat régional typique est préparé de façon différente.

Au Liechtenstein les Käseknöfpli sont servis selon la tradition avec de la compote de pommes. En Suisse et en Autriche c’est le fromage de montagne épicé qui joue un rôle important tandis que dans la partie alémanique du lac de Constance on est tout spécialement fier des Spätzle souabes.   

A essayer absolument ...

• Suisse :
  Le celèbre Biber de St. Gall (un pain d’épice à base de pâte au miel et fourré d’amandes), Raclette, fondue et autres spécialités au fromage, la tarte aux noix et la bière chaude de St.Gall « Heisser Schütz »

• Principauté de Lichtenstein :
  Käsknöpfle (petites nouilles au fromage servies avec de la compote de pommes), Ribel (polenta avec du lait, café au lait, sucre ou fromage aigre) et Tatsch (Crèpe avec compote)

• Allemagne :
  Schupfnudeln (nouille en pâte de pomme de terre), Dünnele (un genre de tarte très plate avec différentes garnitures) et Vin chaud des vignerons (vin du propre vignoble avec épices)

• Autriche : 
  Marrons chauds, Käseknödel faits d’une pâte au fromage, Cidre chaud ou jus de pomme chaud et Riebel du Vorarlberg (un plat à base de semoule)

Marchés de Noël

22.10. - 21.03. Féerie hivernale sur l’île de Mainau
16.11. - 24.12. Marchés de l'Avent à Vorarlberg
22.11. - 16.12. Lindau - Noël sur le port
22.11. - 22.12. La ville des étoiles Saint-Gall
22.11. - 24.11. L'Avent à Radolfzell – Marché du chocolat (D) 
28.11. Marché de l’Avent / Stadlmarkt, Bodolz
28.11. – 02.12. Marché de Noël au Château de Grosslaupheim
29.11. – 02.12. Marché de Noël, Leutkirch
29.11. – 02.12. Marché de Noël, Ochsenhausen
29.11. - 22.12. Marché de Noël de Constance au bord du lac
30.11. Marché de l’Avent, Oberteuringen
30.11. – 01.12. Marché de Noël, Kressbronn
30.11. – 01.12. Marché de Noël autour de l’église St. Martin, Mengen
30.11. – 01.12. Marché de Noël, Meersburg
30.11. – 02.12. 25^e marché de Noël et de l’artisanat, Kißlegg
30.11. – 02.12. Marché aux chevaux et marché de Noël, Bad Schussenried
30.11. - 02.12. & 07.12. - 09.12. Tettnang - Noël au château
30.11. - 21.12. Marché de Noël Friedrichshafen
30.11. - 22.12. Marché de Noël de Ravensburg
30.11. - 23.12. La magie des chalets de Singen
01.12. Marché de Noël, Arbon
01.12. Marché de la Saint-Nicolas, Bad Saulgau
01.12. Marché de Noël dans la cour du cloître, Île de Reichenau
01.12. Marché de l’Avent, Wasserburg
01.12. 37e Marché de Noël, Wihelmsdorf
01.12. - 02.12. Noël au château de Messkirch
01.12. – 02.12. Marché de Noël, au château de Salem
01.12. – 02.12. Marché de Noël, Bad Wurzach
01.12. – 02.12. Marché de la Saint-Nicolas, Deggenhausertal
01.12. – 02.12. Marché de Noël, Engen
01.12. – 02.12. Marché de Noël, Althausen
01.12. – 16.12. 20^e Marché de Noël, Biberach
01.12. – 22.12., sam. seulement, Marché de Noël dans la vieille Ville, Wangen
01.12. – 23.12. L’Avent sur la place des tilleuls, Rorschach
01.12. – 02.12 Marché de Noël, Herisau

02.12. Flânerie du dimanche, Rorschach
02.12. Marché de Noël (Klosemarkt), Aach
02.12. Marché de l’Avent, Hagnau
02.12. Marché de Noël, Romanshorn
03.12. – 16.12. Marché de Noël, Ermatingen
05.12. Marché de la St.Nicolas, Appenzell
05.12. - 09.12. Noël au château de Isny
05.12. – 31.12. Ville de contes, Stein am Rhein (ce n’est pas un marché de Noël classique)
06.12. - 09.12. Marché de Noël Radolfzell
06.12. – 09.12 Marché de la St.Nicolas, Weingarten
06.12. - 16.12. Marché de Noël Überlingen
07.12. – 08.12 Marché de Noël sur la place de la Chapelle, Nonnenhorn
07.12. – 09.12. Marché de Noël féerique, Markdorf
07.12. – 09.12 La magie de l’Avent, Pfullendorf              
08.12. Marché de Noël, Gaienhofen
08.12. Marché de Noël au château, Herdern
08.12. Marché de Noël, Riedlingen
08.12. Marché de Noël, Steisslingen
08.12. - 09.12. Marché de Noël Vaduz
09.12. Marché de Noël, Appenzell
09.12. 30e marché de Noël et de l’artisanat, Bermatingen
09.12. Marché de l’Avent et de Noël, Heiligenberg
13.12. Marché de Noël, Rielasingen
14.12. - 16.12. 20^e Marché de Noël Frauenfeld
14.12. – 16.12. 16^e marché de Noël, Bad Buchau
14.12. – 16.12. Magie du marché de l’Avent dans le musée de la ferme, Wolfegg
15.12. – 16.12. Marché de Noël, Immenstaad
15.12. – 16.12. Marché de Noël, Kreuzgang Allerheiligen Schaffhausen
16.12. Marché de Noël de Sternchen Kinderhilfe e.V., Bermatingen
19.12. - 23.12. Village de Noël, Bad Saulgau
22.12. – 23.12. Marché de Noël, Eriskirch

Navires de Noël

24.11. - 16.12. Tours de l’Avent des compagnies de navigation du Lac de Constance
29.11. - 22.12. En catamaran au marché de Noël
30.11. - 16.12. Vorarlberg-Lines Bateau de Noël 
Nov. - Feb. Bateaux à thèmes de la Schweizerische Bodensee Schifffahrt