La birra Appenzeller incontra il formaggio Appenzeller

La birra Appenzeller incontra il formaggio Appenzeller

Un’avventura tra birra e formaggio

L’Appenzello è famoso per il suo carattere speziato – applicato indifferentemente alla birra, al formaggio o all’umorismo tipico dei suoi abitanti. E le spezie – e questo senza scherzare - si armonizzano molto bene proprio con la birra e il formaggio, addirittura più che con il vino. La freschezza della birra, le sue bollicine e le sue complesse note aromatiche che arrivano fino alla dolcezza del caramello fanno delle innovative birre del birrificio appenzellese Locher il perfetto accompagnamento di diversi formaggi della regione, con stagionature differenti. NOVITA‘: nella degustazione sono compresi anche la birra di tendenza allo zenzero “Ginger Beer” e il raro formaggio dell’Appenzello “Sulzkäse”. Preparatevi a un’avventura del gusto, dove scoprire il vero carattere dell‘Appenzello.

Immagini e Video

Stagioni consigliati

Gennaio
Febbraio
Marzo
Aprile
Maggio
Giugno
Luglio
Agosto
Settembre
Ottobre
Novembre
Dicembre

Informazioni e contatti

Tutti i servizi per 1h

La degustazione è accompagnata dalle spiegazioni di una hostess professionale

Tariffe a partire da

Gruppo
37,00 CHF

Prenotabile a partire da 6 partecipanti. Tariffe a partire da 37 CHF a persona

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Contatto / prenotazione tramite il provider Appenzeller Schaukäserei AG

Informazione

Ulteriori offerte:

Meravigliosi sapori svizzeri: cioccolata e formaggio

Un tour dedicato a due segreti decisamente svizzeri, che comprende la visita esperienziale al Chocolarium Maestrani e quella del caseificio dell’Appenzello.

  • Ingresso al Chocolarium Maestrani (visita individuale)
  • Pranzo
  • Visita guidata al caseificio dell’Appenzello
  • 200gr. di formaggio dell’Appenzello e 300gr. della più raffinata cioccolata svizzera da portare a casa.

Prenotabile da 15 partecipanti. Tariffe a partire da 45 CHF a persona

Durata: circa 4 ore

Sulle tracce di un segreto

Con un tour nel caseificio dell’Appenzello scoprirete tutto ciò che c’è da sapere sulla produzione del formaggio svizzero più aromatico in assoluto. Dopo la visita al caseificio ci si reca in „missione segreta“ nei luoghi di produzione dell’amaro dell’Appenzello “Alpenbitter”. Un tour della produzione e una degustazione vi potranno svelare altri segreti sull’utilizzo di erbe e aromi.

  • Tour del caseificio dell‘Appenzello
  • Pranzo
  • Tour e degustazione dell’Alpenbitter dell’Appenzello

Prenotabile da 6 partecipanti. Tariffe a partire da 25 CHF a persona

Durata: circa 5 ore

Lingue disponibili

Italiano, tedesco, inglese

Contatti

Appenzeller Schaukäserei AG
Dorf 711
9063 Stein
Svizzera

Tel.: +41 71 368 50 70
info@schaukaeserei.ch
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